Les missions du poste

Dans le cadre de la croissance de notre groupe, Ange crée un poste de :

ASSISTANT RESPONSABLE R&D H/F
STAGE / ALTERNANCE basé à AIX-EN-PROVENCE

Vos missions :
- Sourcer de nouveaux fournisseurs
- Sourcer de nouvelles matières premières
- Proposer des innovations de procédés ou de produits,
- Concevoir de nouveaux produits en respectant le brief marketing (ou des remontées terrain)
- Développer les produits et qualifier la faisabilité technique
- Calculer le coût de revient des produits
- Réaliser les suivis vieillissement des produits
- Organiser les dégustations
- Participer aux tests de nouveaux produits
- Elaborer les fiches recettes des produits
- Participer aux formations des moniteurs

Et cette liste n'est pas exhaustive !

Le profil recherché

Intégrant une formation de niveau Bac +2 minimum en R&D, ou agroalimentaire vous vous prédestinez aux métiers de l'innovation dans le domaine alimentaire.

Une connaissance des métiers de la boulangerie-pâtisserie serait un plus.

Réactif(-ve) et organisé(e), vous êtes connu(e) pour votre proactivité et votre dynamisme.

Rigoureux(-se), organisé(e), autonome et force de proposition, vous aspirez à participer activement à la vie du service et au développement d'une gamme de produits Vous vous reconnaissez dans cette description

Alors rencontrons-nous !

Bienvenue chez Boulangerie Ange

Et si vous deveniez un Ange

Réseau de 250 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.

Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !