Les missions du poste

Nous sommes à la recherche de notre futur apprentie H/F pour préparer un BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine pour une durée de 12 à 24 mois.

Au sein d'un établissement de santé (180 couverts au self + 400 couverts patients), Sodexo assure la production culinaire sur le site. Réalisation de cuisine à partir de produit bruts, offre origine sur le self du personnel, et une équipe dédiée à la qualité de la prestation pour les patients et le personnel de l'établissement.

Vous ferez parti d'une équipe de 15 personnes.

Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes :

• Production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud)

• Gestion de stocks et gestion des commandes

• Sensibilisation à nos outils de gestion

• Respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge

• Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail)

• Service au self

• Encadrement d'équipe / management

Contrat en apprentissage à TRELAZE (49) pour septembre 2026

Horaires : 8H/16H du lundi au vendredi et week-end

Site accessible en transports en commun

Vous préparez une formation en BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine en alternance et vous recherchez une entreprise d'accueil ? N'hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre.

Vous bénéficierez d'horaires moins contraignants qu'en restauration traditionnelle !

Seules conditions :

- Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France

- Vous préparez un contrat d'apprentissage

* Il n'y a pas de limite d'âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH).

Rejoignez - nous et commencez votre aventure culinaire !