Vos futures missions et apprentissages :

À propos du restaurant Bar Le Train Bleu

Préparer et confectionner les pâtisseries, confiseries, chocolats et glaces selon les recettes
Réaliser les préparations et mettre en oeuvre les techniques pâtissières
Réaliser l'ensemble des prestations relevant de votre partie (poste tournant sur l'ensemble des zones)
Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité du restaurant
Contrôler le rangement, le stockage des produits et du matériel pour assurer une propreté constante.