Les missions du poste

Tes missions (accompagné(e) par ton tuteur)

Au sein de la brigade, tu participeras à :

• La préparation des produits frais
• La réalisation des recettes selon les fiches techniques
• Le dressage et la mise en place du service
• Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Le nettoyage et l'entretien du poste de travail
• La réception et le stockage des marchandises

Objectif : monter en compétences et devenir un vrai pro de la cuisine collective premium