Détail du poste

Avec Meliá, le monde vous appartient

Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d'appartenir à une grande famille.

Vous allez débuter l'un des voyages les plus passionnants de votre vie professionnelle, un voyage dans lequel l'inspiration vous accompagnera toujours. Oserez-vous devenir le maître de votre carrière professionnelle dans un monde inspirant ?

Le Villa Marquis, Member of Melia Collection, hôtel boutique de 5 étoiles, entièrement rénové et situé en plein coeur du Triangle d'Or, des grands magasins et de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que Apprenti(e) Restauration H/F pour compléter l'équipe de son restaurant d'inspiration franco-espagnole, le Dos Almas.

Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous !

Que vais-je devoir faire ?

Sous la supervision du Responsable du Restaurant et de son Assistant, vous effectuerez le service pour les différents points de vente Restauration (petit-déjeuner, déjeuner/dîner, bar, room-service), et veillerez au bon déroulement du service et de la satisfaction du client.

• Participer à la mise en place des différents points de vente restauration


• Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client dès son arrivée jusqu'à son départ


• Prendre les commandes et conseiller le client tout en étant force de proposition


• Enregistrer les commandes et en assurer le suivi


• Servir et présenter les mets et boissons au client


• Assurer les mises en place et les services dans les salons, lors des repas et des pauses pour les séminaires


• Débarrasser et redresser les tables pendant et après le service


• Etre à l'écoute et attentif auprès du client et répondre à ses demandes


• Etre garant de l'organisation, du bon déroulement et de la qualité de service du rang géré


• Présenter l'addition au client et effectuer l'encaissement


• Participer à la clôture du restaurant


• Participer au management et à la formation des Commis de salle et des stagiaires


• Mettre en avant et participer à la promotion des offres des différents points de vente restauration


• S'assurer de la satisfaction client et participer aux actions de fidélisation

Que recherchons-nous ?

• Vous préparez un diplôme de BTS/Licence et étudiez en école spécialisée dans l'hôtellerie et la Restauration de luxe


• Vous avez une première expérience en restauration (stages, jobs d'été, apprentissage inclus)


• Vous avez un bon niveau en anglais


• Vous avez le sens de l'accueil et de la relation client


• Vous avec une excellente présentation, êtes organisé(e) et rigoureux(se)

Quels seront mes conditions et avantages ?

• Contrat d'apprentissage à compter de Septembre/Octobre


• Lieu de travail : Hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection


• Temps de travail hebdomadaire : 39h


• 2 jours de repos consécutifs par semaine


• Uniforme fourni et entretenu par l'établissement


• Indemnités nourriture


• 1 RTT/mois


• Mutuelle & Prévoyance


• Remboursement de l'abonnement de transport à 60%


• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia Hotels International


• Ambiance de travail conviviale et chaleureuse !

Parce qu'appartenir à la grande famille Meliá c'est être VIP

Vous pourrez profiter de My MeliáRewards, notre programme de fidélité exclusif nous donnant accès a des tarifs préférentiels attractifs mais également de notre programme My MeliáBenefits, proposant des remises exclusives sur une grande variété de produits et de services, des avantages pour profiter d'activités saines et sportives ainsi que des actions caritatives. Soyez fier d'appartenir à Meliá autant que nous serons fiers de vous

Chez Meliá, nous sommes tous VIP

De grands professionnels qui rendent la vie quotidienne plus facile et exceptionnelle. Du plus junior au plus expérimenté, tous ont des qualités uniques et essentielles. Travailler chez Melia c'est une opportunité d'évolution constante et un passeport pour construire votre avenir où vous le souhaitez.

C'est notre proximité, notre passion et nos valeurs qui font que travailler au sein du groupe Meliá est une expérience inoubliable et qui vous feront vivre des moments remplis d'émotion. Vous aurez toujours en vous cette sensation d'appartenir à une grande famille, famille créée grâce à des personnes comme vous, des personnes VIP.

Nous sommes un employeur qui respecte l'égalité des chances et valorisons la diversité. Nous ne pratiquons aucune discrimination fondée sur le handicap, la race, la religion, l'âge ou toute autre base protégée par la loi fédérale, étatique ou locale. Nous pensons que la diversité et l'inclusion parmi nos collaborateurs sont essentielles à notre réussite en tant qu'entreprise mondiale.

Si vous souhaitez devenir Very Inspiring People, suivez - nous sur:

INSTAGRAM - TWITTER - LINKEDIN - INDEED - GLASSDOOR