Les missions du poste

Au sein d'un établissement hospitalier situé à Nice, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option cuisine pour une durée de 24 mois.

Vous serez accompagné(e) et formé(e) par le Responsable restauration de l'établissement sur les missions suivantes :

• Assurer la production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud).

• Réaliser les commandes et suivre la gestion des stocks.

• Sensibilisation à nos outils de gestion

• Réaliser des plans d'actions et en assurer le suivi

• Garantir la qualité de la prestation

• Respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge

• Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail)

Contrat en apprentissage à Nice pour septembre 2026

Rythme : 07h00- 15h00, travail un week-end sur deux

Vous préparez une formation en BTS Management Hôtellerie Restauration en alternance et vous recherchez une entreprise d'accueil ? N'hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre.

Seules conditions :

- Vous avez entre 16 ET 29 ans*

- Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France

* Il n'y a pas de limite d'âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH).

Rejoignez - nous et commencez votre aventure culinaire !