Les missions du poste

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.
Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.
Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.
Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !
Nous recherchons notre futur(e) Apprenti Diététicien(ne) pour notre cuisine centrale sur le secteur de Varize (57).
Travail du lundi au vendredi en journée
Contrat en apprentissage dans le cadre d'un BTS diététique (2 ans / 24 mois)

Vos missions seront les suivantes :
s'assurer de l'équilibre nutritionnel des menus proposés
en lien avec les opérations, établir le plan alimentaire et propose des menus respectant le fait-maison, la loi EGALIM et la saisonnalité des produits
prendre en compte les recommandations du GEM-RCN
saisie des menus sur le logiciel
management de la sécurité et de l'hygiène
conseiller l'équipe de cuisine au quotidien

Le profil recherché

Profil / Compétences techniques :
Vous êtes rigoureux dans vos missions
Vous souhaitez vous spécialiser dans la diététique
Vous préparez une formation en BTS diététique sur deux années

Bienvenue chez Alsacienne de restauration

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au coeur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne -Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point de force ainsi que le process d'achats et d'approvisionnement. Avec son siège social en Alsace ainsi que deux agences situées à Metz et à Reims, l'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.


Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !

Infos complémentaires

Nous rejoindre c'est :
Convention collective de la restauration collective
Avantage en nature sur les repas
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé