Les missions du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur.e Diététicien.ne Hygiéniste en alternance à Sartrouville (78), en Seine et Marne. Ce poste est à pourvoir pour dès que possible.

Au sein de notre cuisine centrale de 11 500 couverts, vous serez rattaché à notre diététicienne hygiéniste et en étroite collaboration avec les équipes de production. Enfin, votre principale mission sera d'accompagner nos collaborateurs au bon déroulement de la production.

L'objectif est de vous accompagner dans votre licence qualité, sécurité des aliments, hygiène, sécurité, santé, environnement... Et de vous apporter l'expérience Convivio avec la cuisine, ses clients, ses collaborateurs et l'expérience de la diététicienne Hygiéniste Convivio.
Ainsi vous :
- Accompagnez les équipes de production dans la mise en place des politiques d'hygiène et de nutrition du Groupe ;
- Élaborez les menus en collaboration avec les équipes et déclinez les régimes selon les typologies de convives ;
- Assurez la mise à jour du plan de maîtrise sanitaire ;
- Réalisez les commissions menus avec nos clients et assurez le suivi nutritionnel ;
- Auditez quotidiennement la cuisine centrale ;
- Animez et communiquez autour de la démarche nutritionnelle et hygiène du Groupe ;
- Créez des outils de communication nutrition ou hygiène destinés à nos collaborateurs et convives.

Organisation et environnement de travail :
- Découvrez l'univers de nos cuisines centrales à travers nos vidéos : https://youtu.BE/S2HEc2f-5Jo
- Prise de poste : dès que possible.
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation de 12 mois.
- Rythme et planning de travail : 08h30 à 16h30 du lundi au vendredi.
- Missions diverses en équipe dans un bureau partagé, compétences en informatique et en analyse de documents appréciées.
- Avantage en nature repas et parcours de formation personnalisée avec des perspectives d'évolution.

Des déplacements sont à prévoir, le Permis B est donc nécessaire.

Le profil recherché

Au delà de votre diplôme (BTS diététique ou BUT Génie biologie parcours diététique et nutrition) et expérience réussie (ex : stages et/ ou alternance) en restauration collective ou en agroalimentaire, c'est un état d'esprit que nous recherchons : force de proposition, travailler au sein d'un univers riche où mener plusieurs dossiers de front est pour vous un vrai moteur.

Votre pédagogie et votre sens du service, alliés à votre faculté d'analyse et votre esprit de synthèse vous permettront de communiquer vos connaissances et de fédérer autour de la démarche nutrition, hygiène et qualité.

Ce poste vous correspond ?

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Bienvenue chez Convivio

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social...).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.