Embarquez avec nous dans l'aventure Grands Moulins de Paris au poste de :

BOULANGER D'ESSAI ALTERNANCE

Basé à Reims (51).

Intégré(e) à notre équipe Qualité Hygiène Sécurité Environnement au sein notre Fournil d'Essai vous serez

rattaché(e) à notre Boulanger d'essai.

Nous vous donnons du grain à moudre :

A ce titre, vos principales missions sont de :

- Vous réalisez des analyses, tests et essais de panification sur les produits de

boulangerie/viennoiserie

- Vous respectez le protocole d'essai ;

- Vous communiquez les résultats et alertez les différents interlocuteurs lors de constat de nonconformité

ou résultats hors limite ;

- Vous enregistrez les résultats d'analyse dans notre outil informatique

- Vous contrôlez et gérez les quantités de consommables (matières premières et autres);

- Vous veillez quotidiennement à la propreté et au rangement de votre poste de travail et de votre

matériel.