Les missions du poste

Nous recherchons un assistant qualité H/F en alternance pour la rentrée 2026 pour notre site de Guingamp.

Votre futur challenge parmi nous?

Rattaché à Fabienne, Directrice QHSE, vous contribuerez à l'optimisation du système qualité de l'Amont en analysant les processus, structurant la documentation et en développant des outils d'audit.

Après une période d'intégration, vos principales missions seront :

* Analyse des processus et identification des besoins:

- Examiner l'ensemble des documents existants pour chaque processus de l'Amont laitier (collecte de lait, conseil aux producteurs, qualité, agrofourniture, services support, etc.)
- Evaluer les besoins spécifiques de chaque métier en analysant les protocoles, procédures, modes opératoires...
- Identifier les manques, incohérences ou besoins d'actualisation pour améliorer le système documentaire qualité

* Participation à la rédaction et à la mise à jour des procédures qualité:

Dans un rôle de support auprès des responsables de processus, vous serez amené à:
- Rédiger, actualiser et harmoniser les procédures qualité
- Intégrer les exigences règlementaires, les retours d'expérience terrain et les attentes clients
- Contribuer à renforcer la culture qualité dans toute l'organisation



* Conception d'outils d'audit et suivi de la performance:

- Elaborer des grilles d'audit adaptées aux différents processus (collecte de lait, conseil laitier, agrofourniture, RH, transport en citerne...)
- S'appuyer sur les référentiels en vigueur (IFS, NF V01-007, etc.)
- Faciliter la réalisation d'audits internes et le suivi des performances afin d'identifier les axes d'amélioration