Les missions du poste

Créé en 2021, le CFA Planète Chef a pour vocation de permettre à tous les jeunes qui aiment la cuisine et/où la pâtisserie de réussir dans les métiers de la restauration. Chez nous l'égalité des chances est une réalité !

Quel que soit votre parcours scolaire, nous vous proposons un Package Ecole + Entreprise au sein de Compass Group France !

Pour plus de détails, rdv sur le site !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• Un Package Ecole + Entreprise pour réaliser votre CAP Cuisine en contrat d'apprentissage en 2 ans, en immersion dans un des restaurants du groupe
• Le prêt d'une tablette pour la réalisation des cours en ligne
• La mallette professionnelle offerte
• Un suivi personnalisé et exigeant durant les deux ans de formation

Ce que vous ferez concrètement :

• Participer aux opérations de réception des denrées et à leur stockage
• Participer à la préparations des entrées, plats et desserts suivant les fiches techniques
• Observer et apprendre les techniques culinaires
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Contribuer à l'accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)