Les missions du poste

SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup, basée à l'aéroport de Roissy CDG, recherche pour son centre PARIS AIR CATERING (PAC CDG), un Apprenti Qualité, Hygiène & Environnement - Contrôle et Sécurité Alimentaire - H/F.

Vous souhaitez appréhender un rôle de Qualiticien au sein d'un environnement agroalimentaire industriel particulièrement stimulant et dynamique, n'attendez plus, rejoignez nous !

Vos aurez pour missions principales :

• Prélèvements pour analyses microbiologiques (prestations alimentaires, surfaces, mains, ...)
• Contrôle qualité et hygiène dans les ateliers de productions alimentaires
• Audits hygiène
• Suivi des réclamations clients concernant la sécurité alimentaire (corps étrangers, DLC, ...)
• Sujets d'étude en relation avec l'HACCP (validation de nouveaux process et mise à jour de l'HACCP), veille réglementaire sanitaire.
• Participer à des actions de formation et de sensibilisation avec les services opérationnels (bonnes pratiques d'hygiène, HACCP, traçabilité, environnement)
• Réaliser des audits environnements et proposer des pistes d'amélioration
• Travailler sur des projets environnementaux (ex les dons alimentaires)