Les missions du poste

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Nous recherchons pour l'enseigne Léon ,un apprenti Assistant Chargé de projet marketing produit H/F afin de rejoindre l'équipe MARKETING Léon à compter de septembre 2026.

Les missions au menu :

Construction de l'Offre : Conception et pilotage de l'offre Food & Boissons Léon (Brainstorming / dégustation / shooting / supports de communication, etc.). Mise en place de trois cartes saisonnières par an (printemps, été, automne-hiver).

Accompagnement : Mise en relation, coordination et gestion des partenaires et des services impliqués dans les lancements de la carte (R&D, qualité, agences, imprimeurs, graphistes...)

Conception et pilotage de la stratégie influence et relations presse (événement influence / activation temps forts / mise en place de collab, etc.)

Stratégie Famille : Conception et pilotage de la stratégie famille (cadeaux enfants / expérience famille en restaurant, etc.)

Communication : Réflexion sur la création et la communication des supports, participation aux shootings photos, déploiement de l'ensemble des supports de communication, suivi des impressions et livraisons. Création de guide de mise en place pour les restaurants.

Analyse de nos performances : Suivi des performances des produits de la carte, analyse et recommandations de plan d'actions.

Benchmark / Veille concurrentielle : Suivi et analyse des tendances de la restauration et des concurrents.