Les missions du poste

A quoi ressemble ce métier ?

- C'est un travail manuel
- C'est un métier qui paye bien et qui récompense la performance (une fois le contrat de professionnalisation passé)
- Contrairement à ce que l'on peut penser, on ne travaille pas au contact du sang
- C'est un travail en équipe
- Grace aux horaires décalés, vous pouvez organiser votre vie personnelle différemment
- Il s'agit de désosser et parer la viande

Cette expérience commencera par un contrat de professionnalisation sur le site de la SOCOPA Coutances et se déroulera en 3 étapes:

-1 semaine de cours théorique en salle ( 9h-17h )

- 2 mois de cours pratique assuré par un formateur (5h30 à 12h40) / (13h/20h40)

- 8 mois de travail posté accompagné d'un collègue expérimenté (5h30 à 12h40) / (13h/20h40)

Au terme de ce contrat, vous aurez la possibilité d'obtenir un poste de Boucher Industriel (h/f) au sein de la même entreprise avec des primes sur salaire selon la production

Vous apprendrez à effectuer les missions suivantes :

• Réaliser des opérations de découpe industrielle sur de la viande de BOEUF
• Vérifier l'état de fonctionnement et propreté des matériels à votre prise de fonction,
• Observer un strict respect des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité,
• Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et du matériel personnel,
• Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail