Les missions du poste

Notre boulangerie certifiée BIO, Moulin d'Elise à Saint-Brieuc, vous accueille pour préparer un CAP, BP ou mention complémentaire en Boulangerie. Vous êtes passionné(e) par le domaine de la boulangerie, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV et votre lettre de motivation.

Nous sommes certifiés bio en boulangerie et nous sommes sans cesse en quête d'innovation et d'amélioration de nos produits, nous fabriquons une majorité de nos pains aux levains, certains sans aucuns ajouts de levure. Nous travaillons avec des matières premières nobles, bio et locales quand cela est possible, comme avec le lait de la ferme bio de Guerlesquin ou le beurre de Bretagne.

Accompagné par un chef boulanger au sein d'une équipe qualifiée vous apprendrez à pétrir toutes sortes de pains et viennoiseries bio et conventionnels. Pains au levain, pains bio, pains sans gluten...

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Lieu du poste : En présentiel

Bienvenue chez Moulin d'Elise

Présentation de l'entreprise :

Moulin d'Elise est une entreprise familiale forte de 6 boutiques et 150 collaborateurs.

Au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale certifiée BIO, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court.

Au Moulin d'Elise nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible.

Notre entreprise étant en plein développement, chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise.

Travailler chez Moulin d'Elise c'est partager l'exigence du travail bien fait, les valeurs d'une entreprise familiale, le plaisir des produits et des services de qualité. Moulin d'Elise forme son personnel avec l'exigence et l'amour du métier et permet à chacun de ses collaborateurs de se former et d'évoluer en fonction de son parcours et de ses attentes.