La carte

Les missions du poste

Nos perspectives pour vous :

Avec l'aide et les consignes de votre tuteur :

- Vous préparez, malaxez, pétrissez et façonnez les pâtes, mettez en oeuvre et surveillez le processus de fermentation, cuisez.

- Vous appliquez les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène.

- Vous respectez les impératifs de quantité, qualité et délais depuis la mise en oeuvre jusqu'au produit fini.

- Vous nettoyez et entretenez les équipements et les locaux.