Le profil recherché

Etudiant en CAP, BP ou Mention complémentaire en boulangerie

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Etudiant en CAP, BP ou Mention complémentaire en boulangerie

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Etudiant en CAP, BP ou Mention complémentaire en boulangerie

Les missions du poste

Pour notre boulangerie-pâtisserie, nous recherchons un/une :

APPRENTI BOULANGER H/F

Principales missions :
- Confectionner les pains en mettant en oeuvre les techniques de fabrication de la Maison,
- Préparer, malaxer et pétrir les pâtes,
- Façonner les pâtes,
- Mettre en oeuvre et surveiller le processus de fabrication,
- Cuire,
- Gérer la production,
- Connaître les produits de l'enseigne,
- Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité,
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux,
- Assurer la maintenance courante du matériel et équipements automatisés ou mécanisés

Le profil recherché

Etudiant en CAP, BP ou Mention complémentaire en boulangerie

Bienvenue chez Maison Kayser

Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.

L'enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier.

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APPRENTI BOULANGER H/F

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- Préparer, malaxer et pétrir les pâtes,
- Façonner les pâtes,
- Mettre en oeuvre et surveiller le processus de fabrication,
- Cuire,
- Gérer la production,
- Connaître les produits de l'enseigne,
- Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité,
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux,
- Assurer la maintenance courante du matériel et équipements automatisés ou mécanisés

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- Préparer, malaxer et pétrir les pâtes,
- Façonner les pâtes,
- Mettre en oeuvre et surveiller le processus de fabrication,
- Cuire,
- Gérer la production,
- Connaître les produits de l'enseigne,
- Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité,
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